Cata de aceites de Jaén

¿Cuál es el secreto de la gastronomía mediterránea? Sin duda, sus materias primas son un gran atractivo, y entre ellas, el aceite de oliva virgen extra destaca como una auténtica seña de identidad. En la provincia de Jaén, este producto tan característico presenta numerosas variedades. Para aprender a diferenciarlas, nos reuniremos en el número 32 de la Corredera de San Fernando. En esta céntrica dirección de Úbeda se encuentra uno de los principales núcleos del oleoturismo andaluz: el Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Guiados por el personal experto del centro, disfrutaremos de una completa cata de aceites locales. A través de la degustación de varias muestras, apreciaremos los matices que distinguen a cada aceite: aroma, sabor, textura… ¡Cada uno es un mundo! Durante la cata, también aprenderemos cómo combinar los aceites jiennenses con múltiples alimentos y recetas, ya que se trata de uno de los ingredientes indispensables de la cocina española. Al finalizar la degustación, tendremos un conocimiento avanzado sobre los tipos de aceites existentes. ¡Seremos unos expertos catadores!